Kuracie fašírky s batátovým pyré

Šťavnaté kuracie fašírky s krémovým batátovým pyré sú perfektným fitness obedom na meal prep.

Suroviny

• 500g mletých kuracích pŕs
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 vajce
• 50g ovsených vločiek
• 2 batáty (sladké zemiaky)
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ, korenie, mletá rasca

Postup

1. 1

   Batáty ošúpeme, nakrájame a uvaríme v osolenej vode domäkka.

2. 2

   Mleté mäso zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou, cesnakom, vajcom a ovsenými vločkami.

3. 3

   Ochutíme soľou, korením a rascou.

4. 4

   Tvarujeme malé fašírky.

5. 5

   Opečieme na panvici z oboch strán do zlatista.

6. 6

   Uvarené batáty roztlačíme na hladké pyré.

7. 7

   Podávame fašírky s batátovým pyré a zeleninovým šalátom.